Middagsnerden
Forside / Pølser med potetmos og løksaus
Pølser med potetmos og løksaus
Alle oppskrifter

Pølser med potetmos og løksaus

Kjempegod middag på under 30 minutter med pølser, potetmos og smakfull løksaus.
30Tid
2Porsjoner
EnkelVanskelighetsgrad
Mine favoritter
↓  Hopp til oppskriften

Ingredienser

Hovedrett

  • Valgfrie pølser

Løksaus – 2 personer

  • 1 løk
  • 0,5 ss Worcestersaus
  • 2 dl oksefond
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 0,5 ss Maizena + 3 ss kaldt vann til jevning
  • 2 ss frisk persille, finhakket
  • 1 ss smør
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper

Potetmos – 2 personer

  • 1 kg poteter
  • 2–3 ss smør
  • 1–2 dl helmelk
  • Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Skjær løken i tynne skiver. Stek den i smør på middels varme til den blir myk.
  2. Ha i balsamicoeddik og skru opp varmen til det koker. La det koke til eddiken er helt kokt inn.
  3. Tilsett oksefond og Worcestersaus. La småputre i 15–20 minutter og smak til med salt og pepper.
  4. Rør Maizena ut i kaldt vann og tilsett litt av blandingen i sausen til den tykner. Topp med frisk persille og server med pølser og potetmos.
MER INSPIRASJON