Middagsnerden
Forside / Pasta triangoli med fløtesaus, parmesan og bacon
Pasta triangoli med fløtesaus, parmesan og bacon
Alle oppskrifter

Pasta triangoli med fløtesaus, parmesan og bacon

Pasta triangoli fylt med steinsopp og trøffel, servert med kremet fløtesaus, parmesan og sprøstekt bacon. Middag på under 30 min!
ca 20 minTid
4Porsjoner
EnkelVanskelighetsgrad
Mine favoritter
↓  Hopp til oppskriften

Ingredienser

  • Pasta triangoli, fylt med steinsopp og trøffel
  • 3 dl fløte
  • 1 pakke bacon
  • 1 gul løk
  • 1 dl revet parmesan
  • 2 ts kyllingfond eller kalvfond
  • Salt, pepper og hvitløkspulver
  • 1/2 dl pastavann

Slik gjør du

  1. Hakk løken og stek den blank.
  2. Stek bacon sprøtt og legg det til side.
  3. Bland løk, fløte, halvparten av parmesanen, fond og krydder. Kok opp og smak til.
  4. Kok pastaen mens sausen putrer. Spar ca. 1/2 dl av pastavannet og bland det inn i sausen.
  5. Kok opp sausen og bland inn pastaen helt til slutt. Server med bacon og resten av parmesanen på toppen.
Middagsnerdens tips: Retten kan lages vegetarisk ved å droppe bacon.
MER INSPIRASJON