Tid: ca. 45 minutter
Ingredienser
- 400 g Rigatoni
- 500 g Kjøttdeig
- 1 boks knuste tomater
- 1 hakket løk
- 2 hakkede gulrøtter
- 1 ts kalvfond
- Litt chili
- 1–2 laurbærblad
- 1 ts urtekrydder (f.eks. timian, basilikum, oregano)
- 2 ss Tomatpuré
- Salt, pepper og sukker til smaksetting
Til topping
- Mozzarella
- Basilikum
Slik gjør du
- Stek kjøttdeigen ferdig.
- Hakk løken og stek den blank. Tilsett hakkede gulrøtter og stek videre i et par minutter.
- Ha ingrediensene til sausen, inkludert løk, kjøttdeig og gulrot, i en kjele. Bland sammen og la småkoke i ca. 10–15 minutter.
- Kok pastaen og server den med kjøttsausen. Topp med mozzarella og basilikum.
Middagsnerdens tips: Sausen får mer smak hvis den får småkoke lenger, særlig med laurbærblad.
Du vil kanskje også like
