Ingredienser
Kjøttboller
- 400 g kjøttdeig (storfe eller blanding av storfe/svin)
- 1/2 liten løk, finhakket eller revet
- 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
- 1 ss brødrasp eller 1 ss potetmel
- 1 egg
- 2 ss melk eller fløte
- 1 ts kalvfond
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- Smør eller olje til steking
Fløtesaus
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 3 dl kjøttbuljong (vann + buljongterning/fond)
- 1,5 dl kremfløte
- 1 ss tyttebærsyltetøy
- 1 ts soyasaus
- Salt og pepper etter smak
Til servering
- Poteter eller potetmos
- Frisk persille
- Tyttebærsyltetøy
- Syltagurk
Slik gjør du
- Bland sammen ingrediensene til kjøttbollene og rull de som kuler.
- Bryn kjøttbollene i stekepannen til de får en fin stekeskorpe.
- Sett de brunede kjøttbollene inn i ovnen på 180 °C i ca. 20 minutter.
- Lag fløtesausen og sett på vann til potetene.
- Kok poteter og lag mos, eller server de som kokte.
- Server med f.eks. potetmos, tyttebærsyltetøy, saus og syltagurk.
Du vil kanskje også like
