Ingredienser
- 2 Søtpoteter
- 1 sellerirot
- 1 persillerot
- 1 pastinakk
- 2 gule løk
- 4 gulerøtter
- 3 fedd hvitløk
- 2 ts frisk ingefær
- Saft av en 1/2 lime
- 0.5 L vann med buljong/fond
- Urtesalt og svart pepper
- Topp med gresskarkjerner og sever med et godt brød
Slik gjør du
- Kutt alle grønnsakene og sett de i ovnen på 200 grader i ca 25-30 minutter til grønnsakene er myke. Putt så alle grønnsakene i en blender, bland inn vann med buljong og kjør blenderen til du får en suppe. Tilsett revet ingefær, hvitløk og krydder.
- Varm opp suppen i en kjele og smak til. Hvis du vil ha suppen tynnere så tilsetter du mer vann
- Sever med et godt brød
Du vil kanskje også like
