Ingredienser
- 4 fileter av laks
- 4 ss hoisin saus
- 2 dl couscous
- 2 dl vann
- 50 g fetaost
- Mais
- 1/2 rødløk
- 2 ss olivenolje
- Salt, pepper og fiskekrydder
- Sitron og gressløk til topping
Dressing
- 5 ss Drømmelett
- 1 ss Sweet chilisaus
- 1 ts Worcester saus
- 1 ts oregano
Slik gjør du
- Sett ovnen på 190 grader. Krydre laksen, legg på hoisin saus og legg de i en ildfast form. Stek i ovnen i ca 15-20 minutter.
- Kok opp 2 dl vann. Tilsett couscous når vannet koker, og ta kjelen av platen. La couscousen trekke i ca 5 minutter.
- Mens du venter couscousen og laksen så kutter du opp rødløk og fetaost. Når couscousen er klar og litt avkjølt tilsetter du rødløk, fetaost, mais og olivenolje. Krydre med salt og pepper og smak deg frem.
- Lag en enkel rømmedressing ved å blande lettrømme, litt sweet chilisaus, litt worcester saus og litt oregano.
- Når laksen er klar så serverer du med couscous, sitron, gressløk og rømmedressing.
Du vil kanskje også like
