Ingredienser
- 1 liten vannmelon (ca. 800 g fruktkjøtt)
- 1 agurk
- 200 g halloumi
- 200 g bacon
- En liten bunt frisk basilikum
- 3–4 ss balsamico-glaze (eller balsamicoeddik redusert til sirup)
- Limesaft
- Salt, pepper og valgfritt krydder
Slik gjør du
- Forbered grønnsakene: Skrell og skjær vannmelon i terninger. Skjær agurken i halvmåner eller terninger.
- Stek halloumi: Del halloumi i terninger og stek dem i en tørr panne på middels varme til de er gyllne på alle sider.
- Stek bacon: Skjær bacon i små biter og stek dem sprø. Legg på kjøkkenpapir for å renne av.
- Montering: Legg vannmelon og agurk i en stor salatbolle. Topp med halloumi og bacon. Drypp over balsamico-glaze. Pynt med frisk basilikum.
Du vil kanskje også like
